GIỚI THIỆU CUỐN SÁCH “SỔ TAY ĂN DẶM CỦA MẸ NHẬT”

22/05/2025 Cỡ chữ: A-   A+  In bài viết

Không ít cha mẹ từng trải qua cảm giác bất lực khi con từ chối bữa ăn dù đã được chuẩn bị kỹ lưỡng. Trong guồng quay bận rộn của cuộc sống hiện đại, việc chăm sóc con – đặc biệt trong giai đoạn ăn dặm – trở thành một thử thách không nhỏ.

“Sổ tay ăn dặm của mẹ Nhật” ra đời như một người bạn đồng hành tin cậy dành cho những ông bố bà mẹ luôn mong muốn con được ăn ngon, lớn khỏe và sớm hình thành thói quen tự lập trong ăn uống.

Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật được giới thiệu trong sách không chỉ chú trọng đến dinh dưỡng, mà còn giúp trẻ tìm thấy niềm vui trong từng bữa ăn, khuyến khích bé ăn theo nhu cầu, thay vì bị ép buộc. Việc xây dựng thực đơn hợp lý sẽ hỗ trợ bé phát triển toàn diện về thể chất và trí tuệ, đồng thời hạn chế các vấn đề thường gặp như suy dinh dưỡng, còi xương hay biếng ăn kéo dài. Sách còn chia sẻ nhiều mẹo bảo quản thực phẩm đúng cách, giúp giữ được vị nhạt tự nhiên và độ tươi ngon – yếu tố rất quan trọng trong khẩu phần ăn của trẻ nhỏ.

Tác giả cuốn sách – Yurie Niiya – là đầu bếp, chuyên gia dinh dưỡng người Nhật. Chị từng làm trợ lý cho chuyên gia Futaba Sukenari, giảng viên tại Hội thảo nghệ thuật nấu ăn Yoko Sukenari, đồng thời là người thiết kế thực đơn cho nhiều tạp chí ẩm thực và thời trang tại Nhật. Là mẹ của hai con nhỏ, chị đã chắt lọc kinh nghiệm thực tiễn để xây dựng những thực đơn vừa khoa học, vừa gần gũi, phù hợp với từng giai đoạn phát triển của trẻ.

“Sổ tay ăn dặm của mẹ Nhật” do Nhà xuất bản Dân trí phát hành năm 2024, hiện đang được phục vụ tại Thư viện Hà Nội.

Trân trọng giới thiệu cùng bạn đọc!